Bienvenue à la brasserie!
Etablie depuis peu à Schweighouse après quelques années d'existance dans la cave Hupfel à Guebwiller La Fawrek a trouvé son antre. Ici les blondes, les brunes, les rousses se font mousser en passant dans les mains expertes de Barnabé Stoerh et de Jean-Jacques Hupfel.
L'orge cultivé localement (vallée rhénane) transformé en malt servira à la fabrication de bières biologiques destinées à un marché de proximité. Elles s'écoulent déjà dans quelques lieux comme la ferme auberge du Boenlesgrab, le Cercle saint léger à Guebwiller, les sheds à Kingersheim et bien sur lors des marchés d'En-vies.
La modération n'empêche pas la passion. Celle qui anime les deux brasseurs est communicative et se goûte en bouteille ou en pression.
Venez la partager.
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Villeval Jacques (samedi, 21 avril 2018 09:27)
Bravo. Bonne continuation à toi Barnabé. Bises de Béatrice et Jacques
Valérie Stoessel (lundi, 23 avril 2018 23:45)
C'est super, félicitations Barnabé, grosses bises de Polynésie.
Villeval Jacques (mardi, 24 avril 2018 17:46)
Valerie Stoessel c’est Valou fille de Béatrice vivant sur un voilier en Polynésie
Voilà les explications pour Barnabé ! Merci � Valou ! Bises à tous